Rittoのブログ

第3回イタリア地方料理研究会開催のお知らせ

みなさん、お元気ですか!!

ずっとブログ更新が滞ったままですみません・・・


さて、今回は第3回地方料理研究会のお知らせ!

ワインショップ・フジマルさんにて好評受付中ですが
現時点で若干ながら空席があります!

お早めにどうぞ!
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第3回はトレルマーケ、ボッチオ、リットのいつもの個性豊かなメンバーに加え、
スペシャルゲストとしまして西宮の隠れ家的、個性派リストランテ ダルーポ322の森さんをお招きしまして、
さらにパワーアップして開催することとなりました。

今回はエミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、アブルッツォ州といった
「中部イタリア」をテーマに、地方料理とワインのマリアージュをお楽しみいただきます!

※なお、従来の着席スタイルではなく、立食スタイルにてご用意いたします。

日時:2011年 9月 19日(月) 18:30open 19:00start
会費:9,000(お一人様 お食事代・ワイン代込み)

お申込みはWineShopFUJIMARU
Tel 06-6643-2330 まで

e0199165_1034261.jpg
上記レストラン4店舗では申込を受付ておりませんのでご注意ください
オンラインショップでのお申込も可能です(お支払は当日イベント会場にて)
どうぞご利用ください。
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# by ritto_marble | 2011-09-08 10:01 | イベントのお知らせ

夏期休業のお知らせ

誠に勝手ながら
8/16〜8/19を夏期休業とさせていただきます。

何卒ご了承のほど、宜しくお願いいたします。
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# by ritto_marble | 2011-08-15 09:41

イタリアンBBQ、やりまーす!!

毎日、めっちゃ暑いですねー!!
たまに買い物なんかで外に出ると
げんなりしてしまいます・・・

が、そんな憂鬱な気持ちは食べて飲んでふっとばせーーー!

ってことでコラボ・イタリアンBBQ@夙川ポンテ・ミラボーのお知らせです。
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日 時 : 2011年8月28日(日) 11:30〜15:30(予定)
参加店舗:サグラ、リット、アリアラスカ、ポンテ・ミラボー、ましか
会 費 : お一人様 ¥6.000(小学生以下無料)
      (フリーフード・フリードリンク)
定 員 : 限定50人(定員になり次第受付終了)
交通費 : お一人様 ¥2.000(心斎橋より往復送迎バス)
会 場 : 兵庫県西宮市山口町船坂1709
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若干、まだ空きがある状況です。
お申し込みはお早めにどうぞーー!

Ritto 06-4704-5678
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# by ritto_marble | 2011-08-11 10:27 | イベントのお知らせ

夏ですねー!

暑いですね!
そして、梅雨が明けました!

さぁ、夏本番!

そして、Rittoは・・・
ランチタイム、好評営業中です!!


例えばある日のメニューはこんな感じ。


Aランチ(850円)

前菜:ピエモンテ風ポテトサラダ
プリモ:スパゲティ タコのミンチとルーコラのトマトソース
パン付き

※食後のお飲み物、あるいはドルチェをプラス200円でご用意できます。

Bランチ(2000円)

前菜3種:自家製ローストポーク、わかさぎのカルピオーネ、ジャガイモと野菜のトルタ
プリモ:スパゲティ 燻製した、せせりとブロッコリーのクリームソース
セコンド:長崎産イサキのロースト 夏野菜の煮込み添え
ドルチェ:チョコレートのテリーヌとジャスミンティーのジェラート
食後のお飲み物
パン付き


美味しそうでしょ!!?

みなさん、お待ちしております!
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# by ritto_marble | 2011-07-09 11:04 | 料理

おすすめ癒し系の赤ワイン!

こんにちわ。
先日まで風邪引きで完全にダウンしてました魚見です。
ようやくビールが美味しく感じれるようになって来ました(笑)

季節の変わり目、みなさんお元気ですか??


さて、本日ご紹介するのは、

モンロス バルベラ・ダスティ/フォルテト・デッラ・ルーヤ

ピエモンテの赤ワインです。
(ボトル 4500円/ グラス 900円)

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(以下、インポーター資料より抜粋)

Foteto della Luja(フォルテト・デッラ・ルーヤ)は、
ピエモンテの南部に位置するロアッツォーロという小さな村のはずれの山の上にあります。

モンフェッラートとアスティを一望できる山の周りは森と自然に囲まれており、
さらに遠くを見渡すと、雪で覆われた山脈が見渡せます。

この2重にも3重にも山や森で護られたカンティーナは、
ワイナリーとして世界でただ一つのWWF Oasisに認定されています。

Forteto=Forest(森), Luja=goat(ピエモンテ方言で”ヤギ”)ということで、
この辺りではヤギのミルクからのチーズづくりが 盛んだったので、この名前がつけられたようです。
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という感じの非常に自然豊かな場所で造られております、このワイン。

その味わいは、ひと言で言うなら「チャーミング」で「健康的」。
若々しくて愛らしい、そんなワインです。

香りは、

ラズベリーや野いちごみたいなピュアな赤い果実の香りがまず飛び込んでくる。
次に来るのはバラを思わせる豊かな赤い(あるいは紫の)花の香り。
そして、森の香り。
青っぽい香りや、ちょっと湿った土っぽい、キノコの香りがうっすらと。

味わいは、

溌剌とした果実を口に放り込んだような心地よい果実味。
その後に爽やかな酸味とタンニンが刺激してくる。

脂分が多いお料理と一緒に楽しむと抜群によさそうです。

心地よい酸味と愛らしい果実味が、
じゅんわーりと身体と心に染み入る癒し系ワインです!


Rittoの今のメニューでいうと
自家製サルシッチャ ペペロナータ添え (一本800円)
抜群に相性よさそうです!!!

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だんだんと食欲が減退してくるときだけに
ガッツンとした直球イタリアンで元気取り戻しましょう!!
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# by ritto_marble | 2011-06-10 10:22 | ワイン

大阪・東心斎橋に在るイタリアン、リット・マーブル・トレのブログです!  営業時間:ランチ12:00~14:30L.O 、ディナー18:00~22:00L.O ☆☆ 火曜定休 ☆☆TEL:06-4704-5678
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